Château Saint Grégoire (SCEA Hontane)

Petite propriété familiale (Grégory, Ingrid et notre fille Eva) à Blaignan Prignac. Nous exploitons 20 ha en AOC médoc sur des sols argilo-calcaire

Nous produisons des vins rouges de garde, du rosé sec et demi-sec ainsi que des effervescents.

Notre conduite du vignoble est raisonnée et nous sommes certifiés HVE3 (Haute Valeur environnementale). Une grande partie des sols sont travaillés mécaniquement pour réduire l’utilisation d’herbicides. Nous excluons les produits CMR et perturbateurs endocriniens.

Nos vins sont vinifiés en cuves inox thermorégulées ou parfois en barriques pour nos hauts de gamme. L’élevage se fait en barriques en chêne français pour une durée de 12 à 18 mois selon les cuvées.

Nous nous lançons dans la culture des morilles, nous ramasserons notre première récolte, si tout va bien, au printemps 2022. Il vous sera possible des les acheter fraîches ou déshydratées dans notre caveau de vente.

Il est possible de venir déguster nos vins gratuitement, 7/7 jours, de 10 h à 19 h sur simple appel au 06.82.24.83.46.