Château Tour Haut Caussan

Château Tour Haut Caussan avec Fabien et Véronique Courrian

Actuellement la 4^ème génération, il n’y a jamais eu de désherbent chimique, les vendanges sont manuelles et les vins sont élevés à 100 % en barrique.

La propriété est plantée de vigne, mais également d’arbres fruitier, de haies et vous pouvez, en toute confiance, venir y ramasser aussi bien des poireaux sauvages que des fruits, de la roquette et, bien sûr des sarments de vignes pour vos grillades.

Actuellement, la superficie de la propriété est de 18 hectares : 50% de Cabernet Sauvignon, 45 % de Merlot et 5 % de Petit Verdot. L’âge moyen des vignes est de 50 ans.

En rang étroit (1 mètre / 1 mètre 50) avec 6 660 pieds, nous n'utilisons pas d'engrais chimique ni de traitement anti-botrytis et la personnalisation du produit se fait à la vigne grâce au terroir.

Le travail du sol est intégral, en surface en 6 passages :

• 2 passages pour décavaillonner
• 2 passages pour passer les griffes
• 2 passages pour buter.

Les bouteilles sont stockées en tiré bouché dans un bâtiment pouvant contenir 4 récoltes.

Aujourd'hui Tour Haut Caussan est distribué dans 14 pays et accueille des visiteurs du monde entier !

Nous serons ravis de vous accueillir afin de partager nos vins et notre passion. Nous sommes ouverts toute l'année. Il est conseillé de réserver par téléphone pour toute demande de visite/commandes.

Vous aurez aussi la possibilité de visiter notre moulin, érigé au milieu du vignoble et restauré en 1981 par les compagnons du devoir.